目前分類：美食 (17)
- Apr 23 Thu 2020 13:23
張大千與他的牛肉麵
- Apr 09 Thu 2020 10:44
- 老上海餐廳也要收了嗎?遺憾啊!
真是噩耗頻傳，昨天看奚哥的臉書才驚覺，開在仁愛國泰邊上的老上海菜館居然也要歇業了！
老師傅彭永寶執掌這家店可是真正的大廚小店，他執勺超過50年，廚藝卓絕，人也豪爽；一度退休又耐不住顧客呼喚，才在這裡重開小館，但一晃好像也過十年了吧，價格公道不說，菜色扎實，味道別緻，不失上海菜風格，而且店很殷實，不花俏、不欺生客，這下一收，還真沒處去吃道地的上海菜、寧波菜、功夫菜了，真是糟糕透了！
- Apr 02 Thu 2020 19:57
- 4月2日美國花生醬果醬三明治日--黑寡婦也在吃
- Nov 21 Thu 2019 22:42
- <新北美食實測>深澳漁港天福宮 隱藏版的漁夫美食
- Nov 05 Tue 2019 22:28
<美食歷史>千年前螃蟹宴是誰撿到槍 一蟹不如一蟹 大學士與宋太祖拚毒舌
今天看一篇文章，「經濟數據權威評歷任總統 葉萬安：一代不如一代」，突然覺得章太炎或李敖常用的「一蟹不如一蟹」生動多了，總之就是黃鼠狼下耗子，越來越次。倒是「一蟹不如一蟹」語出五代十國的一場螃蟹宴，可細究一番。
- Nov 04 Mon 2019 22:56
<喪物志>消失在街頭的汽水機
#汽水機，已經在台灣街頭消失了。
- Jul 07 Sun 2019 00:19
<台北美食實測>潮州街林記 又一家牛肉麵老店要歇業了
- Feb 23 Sat 2019 19:36
<台北美食實測>林東芳牛肉麵又要搬了
- Jan 30 Wed 2019 00:43
<美食冷知識>年菜正宗 佛跳牆
- Jan 30 Wed 2019 00:18
<美食冷知識>缺不了什錦菜的家鄉年菜
遙夜遲遲燭有花，家人歡笑說年華。
- Jan 12 Sat 2019 08:41
<美食冷知識>臘月初八 該吃碗臘八粥啦
- Dec 31 Mon 2018 15:21
<台北美食實測>到天廚吃飯該怎麼點菜？烤鴨要吃哪三吃？
- Dec 24 Mon 2018 11:26
<美食冷知識>甚麼叫「𥻵(米時)」？冬至吃湯圓又是從哪來的？
𥻵(米時)。音「戲」，就是福州人的湯圓，福州話裡跟時間的「時」發音相同，特別要在冬至那天吃，象徵「時來運轉」。像雙連圓仔湯或延三夜市大橋頭「熱麻糬」這款閩式甜點小吃，基本上與「𥻵(米時)」就非常接近了。
- Dec 20 Thu 2018 09:27
<台北美食實測>消亡中的菜飯與黃豆湯－記憶中的隆記
中山堂旁邊「隆記」大約年底要收起來了。沒想到有這麼一天，真要跟這間老飯店告別了。但要是隆記的老主顧應有這麼點體會，早在幾年前，隆記黃豆湯就已收起來不賣了，菜飯也沒有過去精彩，那種老上海風情早就在看似弄堂的狹隘窄巷裡如煙般消散了。
- Dec 09 Sun 2018 16:06
<美食歷史>消失的五菜━「薤」，厭世到漸被遺忘
餐桌上食物興衰更替真是件稀鬆平常事，就像兩千年前，小麥還是一顆顆煮來吃的，這種口感怎比得上磨成麵粉後製餅或麵包呢？隨料理條件不同、栽種環境不同，今日熱門蔬果作物，他日淪為鄉間野菜，不過剛好而已。
- Oct 16 Tue 2018 00:47
<台北美食實測>頂級伴手禮咖喱餃 萬華阿寶師
今天來介紹一款廣式點心好了，咖喱餃。
- Oct 15 Mon 2018 17:56
<美食歷史>吳兆南，與他發明的蒙古烤肉
