今天看一篇文章，「經濟數據權威評歷任總統 葉萬安：一代不如一代」，突然覺得章太炎或李敖常用的「一蟹不如一蟹」生動多了，總之就是黃鼠狼下耗子，越來越次。倒是「一蟹不如一蟹」語出五代十國的一場螃蟹宴，可細究一番。
宋人筆記《聖宋掇遺》記載，北宋翰林學士陶穀出使吳越，吳越國大概在飲宴中安排了一只蝤蛑（大蟹），引來陶榖的興趣。陶榖何許人？博聞強記，生冷不忌，中國歷史上最重要的唐代盛宴「燒尾宴」，就是靠他在「清異錄」一書中記述其中一次的58道菜品，讓後人得窺究竟。
這種大官人、大美食家都發話了，因此設宴的吳越末代國君、忠毅王錢俶連忙讓左右把杭州周邊大大小小螃蟹全給上了，自發性想滿足這好奇寶寶的求知慾。結果這場螃蟹宴，從體型最大的蝤蛑，上到最小的蟛蜞，琳琅滿目擺滿了一桌子，共羅列了十餘種，可說誠意十足。但向來缺口德、節操又有問題的陶榖，順口說了句，「此所謂一蟹不如一蟹也」，嘴角還帶著一絲惡趣味的微笑。
怎麼說呢，原來，陶榖這老兄才高八斗，但口碎又愛做官，私德真不怎樣。趙匡胤受禪讓，據說他有擎天保駕之功，原來宰相趙普啥都準備了，就是忘了詔書，大家正急的時候，陶榖不慌不忙地從懷中掏出禪位詔書，人家早就備好了，正在這兒等著呢，解了燃眉之急。
可你覺得趙匡胤會對陶榖感激涕零嗎？宋太祖不愧是當世雄才，反而把汲汲於官位的陶榖給瞧扁了，結果他的官宦生涯榮寵未減，執掌誥命多年，但始終未獲大用，更當不上宰相。陶穀急了，找人探口風，結果趙匡胤硬扯了句，聽說翰林起草詔書，都是照搬前朝樣版，也就是俗語「診樣畫葫蘆耳」，又有何功？陶穀聽了，心裡有多嘔就多嘔了，但是聰明人當然不會找老闆的不開心，反而寫詩自嘲：「官職須由生處有，文章不管用時無。堪笑翰林陶學士，年年依樣畫葫蘆」。
可是陶榖在老闆面前乖得像貓一樣，可不代表他不愛耍官威、擺官架子，霸凌一下不同掛的路人甲；順口一句「一蟹不如一蟹」，不過也就藉機諷刺錢俶的才具比不上吳越開國君主錢鏐，一代不如一代罷了。
叔可忍，嬸嬸可不能忍，大家都是讀書人，都愛掉書包，又是外交場合，削了面子當然要在場子上找回來。據《宋稗類鈔》的說法，吳越國王錢俶跟著上了道「葫蘆羹」為宴席壓卷，還稱「先王時，庖人善為此羮，今依樣饌來者」，等於撿起陶榖的槍回擊，場面可以說是要多尷尬就有多尷尬了。
日後同樣讓很多人不開心的蘇東坡創作政治寓言《艾子雜說》，還把這段軼聞改寫成艾子行于海上，初見蝤蛑，繼見螃蟹及彭越，形皆相似而體愈小，因嘆曰：「何一蟹不如一蟹也？」，用來挖苦當權高官。
至於這場螃蟹宴裡率先出場的「蝤蛑」，一說青蟹，一說梭子蟹，總之體型可碩大如盤，也就是蘇東坡「堪笑吳興饞太守，一詩換得兩尖團」歌頌的對象。
至於尺寸最小的「蟛蜞」、「彭越」，則是俗稱的招潮蟹、鬼面蟹，與漢初三王之一、被劉邦幹掉的老朋友、梁王彭越同名，原來傳說呂后以醢刑將彭越剁成肉醬後，賜給不知情的九江王英布食用，讓英布噁心到吐了出來，化為一隻隻一螯大一螯小的小蟹遁入江河，便是蟛蜞，或別號「擁劍」、「長卿」了。
蟛蜞這種淡水小型蟹，自古就是供品，因行路時兩隻前螯合抱，一步一叩首，廣東人稱「禮雲」，蟹卵呈紅棕色，鮮味十足，稱「禮雲子」。現在很多廣東菜喜以禮雲子為配料，蒸雞蛋、蒸豆腐，味道還十分好呢。
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